ВПЛИВ ФОРМИ ЕЛЕКТРОДІВ І РЕЦЕПТУРНИХ КОМПОНЕНТІВ НА ЕЛЕКТРОПРОВІДНІСТЬ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Віталій Захаренко, Світлана Сорокіна, Гулжахан Хайдова, Сергій Колієнко Subject(s):
