Analiza sensoryczna i ocena organoleptyczna substancji zapachowych w kosmetykach
Journal Title: Kosmetologia Estetyczna - Year 2014, Vol 3, Issue 1
Abstract
ensoryka jest nauką przyrodniczą opisującą zjawiska zachodzące w otoczeniu za pomocą zmysłów człowieka. Łączy ciało ludzkie ze świadomością, uczuciem oraz światem zewnętrznym. Analiza sensoryczna to ocena dokonywana za pomocą zmysłów, wśród których dużą rolę odgrywa węch. Zmysł węchu określany jest jako zdolność człowieka oraz zwierząt do analizy, odbioru bodźców dostrzegalnych przez organizmy. Wrażenie zapachu powstaje w wyniku równoczesnego pobudzenia receptorów o zróżnicowanych właściwościach. W pracy skupiono się na omówieniu oceny organoleptycznej substancji zapachowych oraz na analizie sensorycznej.
Authors and Affiliations
Agnieszka Feliczak, Katarzyna Bazarnik, Izabela Nowak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP75052
- DOI -
- Views 126
- Downloads 0
The most common dermatological problems in obesity
Obesity, defined by World Health Organization WHO as a medical condition in which excess body fat has accumulated to the extent that it may have an adverse effect on health and it is a risk factor of many diseases, is a...
Laserowe usuwanie tatuaży
Tatuaż to jedna z najczęściej wykorzystywanych technik trwałego zdobienia ciała. Jego popularność oraz stosunkowo nieduży koszt wykonania powodują, że wiele osób decyduje się na tatuaż pod wpływem chwili, nieprzemyślanie...
SEPSA – co kosmetolog wiedzieć powinien
Sepsa, inaczej posocznica, budzi wśród ludzi lęk. Często mylona jest z innymi rodzajami zakażeń, np. bakteriemią. Od 1991 roku funkcjonują ściśle określone definicje i kryteria rozpoznania sepsy. Ze względu na słabo rozw...
Slimming cosmetics – effective action or marketing?
Slimming cosmetics are in the group of the mostly and willingly purchased body care products. It is caused not only by eternal will to achieve ideal figure, but also by intensive marketing actions of cosmetic companies w...
Surowce roślinne w kosmetyce – fitokosmetyki
Fitokosmetyki to kosmetyki wytwarzane na bazie łagodnych dla skóry surowców roślinnych, nieposiadających w swoim składzie substancji toksycznych. Substancje czynne w fitokosmetykach to: antybiotyki, azuleny, aminy, pekty...