BACTERIA OF THE GENUS LACTOBACILLUS IN THE FOOD INDUSTRY (REVIEW)
Journal Title: Наукові доповіді НУБіП України - Year 2018, Vol 6, Issue 6
Abstract
The review provides data on the widespread use of bacteria of the genus Lactobacillus in the food industry and growing conditions on special nutrient media.
Authors and Affiliations
O. V. Volosyanko, V. O. Ushkalov, S. A. Tereschenko, L. V. Maruschak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP489154
- DOI 10.31548/dopovidi2018.06.023
- Views 98
- Downloads 0
MEANING OF NANOPARTICIPANTS IN INTERFERON TRANSPORT
The article analyzes the materials of scientific works on the preparation and use of preparations containing interferon and nanoparticles of metals or proteins. The application of a new innovative nanotechnology method u...
SIMULATION OF AN ECOTONE IN ACCORDANCE WITH THE MOSAIC CHARACTERISTICS OF THE FORMATIONS OF MODERN WINTER ENTOCOMPLEX ON WINTER WHEAT
The article discusses the construction of the main problem of phytosanitary diagnostics of an ecotone - its complex ecological structure, primarily a mosaic, which determines a high level of biodiversity as a consequence...
BIOLOGICAL PREPARATIONS FOR APPLE PROTECTION FROM GREEN APPLE APHID IN SOUTH-WESTERN FOREST-STEPPE OF UKRAINE
The green apple aphids’ biological peculiarities (Aphis pomi Deg.) were looked upon. The modern bioinsecticide’s impact on the green apple aphid quantity was researched in South- Western Forest-Steppe of Ukraine. The eff...
ЗАСТОСУВАННЯ МІСЦЕВИХ МЕЛІОРАНТІВ НА ТОРФОВИХ ГРУНТАХ ТА ЇХ ВПЛИВ НА ЗМЕНШЕННЯ НАДХОДЖЕННЯ 137Cs В РОСЛИНИ У ВЕГЕТАЦІЙНИХ ДОСЛІДАХ
Проведено вегетаційні дослідження по встановленню радіологічної ефективності контрзаходів, зокрема внесення меліорантів у комплексі (пісок + зола), спрямованих на зменшення біологічної доступності радіоцезію у ґрунті для...
EFFECT OF PHAFFIA RHODOZYMA BIOMASS AND ANTIOXIDANTS ON THE ENZYMES OF GLUTATHIONE SYSTEM IN THE TISSUES OF ALBINO RATS UNDER AFLATOXIN B1 INFLUENCE
Prevention of aflatoxin B1 (AFB1) poisoning in animals is one of important problems in animal husbandry and veterinary medicine. The results presented in this article show the influence of yeasts Phaffia rhodozyma biomas...