Badanie korelacji pomiędzy zawartością polifenoli ogółem a zdolnością do dezaktywacji rodników DPPH w wybranych miodach pszczelich
Journal Title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza - Year 2014, Vol 19, Issue 2
Abstract
Celem pracy było wyznaczenie współzależności między zawartością polifenoli ogółem i zdolnością do dezaktywacji rodników DPPH wybranych miodów pszczelich. Materiał badawczy stanowiły 43 próbki nektarowych miodów pszczelich 12 różnych rodzajów, wśród których było 7 rodzajów miodów powszechnie spożywanych (wielokwiatowy, gryczany, akacjowy, lipowy, wrzosowy, nektarowo-spadziowy oraz rzepakowy) oraz 5 rodzajów miodów „niszowych”. Wyniki badań pozwoliły stwierdzić, że istnieje silna dodatnia korelacja pomiędzy zawartością polifenoli ogółem a zdolnością do dezaktywacji rodników DPPH, o czym świadczy wysoki współczynnik korelacji r = 0,976.
Authors and Affiliations
Ewa Majewska, Joalnta Kowalska, Beata Drużyńska, Dorota Derewiaka, Marta Ciecierska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP167886
- DOI -
- Views 120
- Downloads 0
Aparatura do powlekania klejów samoprzylepnych
Właściwości klejów samoprzylepnych w postaci dwustronnych, jednostronnych oraz transferowych materiałów samoprzylepnych, takich jak typowe taśmy montażowe, etykiety samoprzylepne, folie reklamowe czy też samoprzylepne ma...
GENETYCZNE UWARUNKOWANIE CECH UŻYTKOWYCH OKRYWY WŁOSOWEJ NUTRII
Celem niniejszych badań była charakterystyka podstawowych cech użytkowych nutrii i oszacowanie ich współczynników odziedziczalności. Pomiary cech okrywy włosowej wykonywane w warunkach laboratoryjnych, uwzględniały pocho...
Rozpoznanie możliwości opracowania nowej metody wykrywania procesów starzeniowych w paliwach ciekłych
Opisano wstępne próby pomiaru wybranych próbek paliw będących w różnych stadiach procesów starzeniowych. Celem pracy było wyznaczenie nowych metod możliwości detekcji procesów starzeniowych w długoterminowo magazynowanyc...
Retention of two dialkyl alkylphosphonates and a phosphoramidate utilized as chemical weapons agents simulants in a polyurethane rubber matrix
The second part of this article will discuss mass spectrometer's analyzers and application of high resolution spectrometry to identification and separation of complex mixtures [1]. Today's mass analyzers with resolution...
Zastosowanie kompostów z drzewnych odpadów poużytkowych w uprawie pelargonii rabatowej (Pelargonium zonale) ‘Andria’
Celem przeprowadzonych badań było poznanie wpływu kompostów uzyskanych z drewna poużytkowego na wzrost i kwitnienie pelargonii rabatowej (Pelargonium zonale) 'Andria'. W badaniach zastosowano dwa warianty kompostów otrzy...