Bakterie kwasu mlekowego i zdrowie: czy probiotyki są bezpieczne dla człowieka?
Journal Title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine - Year 2014, Vol 68, Issue
Abstract
Wpływ Lactobacillus i Bifidobacterium na zdrowie człowieka jest badany już od wielu lat. Liczne badania in vivo i in vitro potwierdziły korzystne działanie wybranych LAB (bakterii kwasu mlekowego) w leczeniu i zapobieganiu zakażeń rotawirusowych, biegunek poantybiotykowych, zapaleń jelit i innych zaburzeń układu trawiennego. Probiotyki wspierają działanie mikroflory jelitowej i wykazują korzystne immunomodulacyjne działanie na organizm gospodarza. Należy jednak pamiętać, że stosunkowo nieszkodliwe LAB mogą być również przyczyną zakażeń oportunistycznych. Ze względu na duże spożycie preparatów probiotycznych, zawierających żywe kultury bakterii [nawet 20 x 1012 dawek rocznie] jest niezbędne monitorowanie bezpieczeństwa ich stosowania. Przypadki niekorzystnego wpływu bakterii kwasu mlekowego są niezwykle rzadkie. W ciągu ostatnich lat zakażenia wywołane przez bakterie z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium stanowiły 0,05-0,4% przypadków zapalenia wsierdzia oraz bakteriemii. Według danych z 2005 r. zebranych przez J.P. Cannota zakażeń wywołanych przez bakterie z rodzaju Lactobacillus 1,7% było związanych bezpośrednio z intensywnym spożywaniem produktów probiotycznych przez chorych. Ze względu na brak u większości zakażonych dokładnego opisu nawyków żywieniowych nie należy definitywnie wykluczyć ewentualnego wpływu probiotyków na rozwój infekcji. W pracy opisano przypadki chorób wywołanych działaniem bakterii kwasu mlekowego, potencjalny mechanizm niekorzystnego działania bakterii oraz możliwe zagrożenia związane ze stosowaniem preparatów probiotyczych przez ciężko i przewlekle chorych.
Authors and Affiliations
Izabela Kubiszewska, Milena Januszewska, Joanna Rybka, Lidia Gackowska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP67520
- DOI -
- Views 166
- Downloads 0
Bioactive lipids in kidney physiology and pathophysiology
Lipids not only have structural functions, but also play an important role as signaling and regulatory molecules and participate in many cellular processes such as proliferation, differentiation, migration, and apoptosis...
Składniki tworzyw sztucznych zaburzające funkcje układu nerwowego
Rozwój przemysłu chemicznego spowodował opracowywanie nowych związków chemicznych niewystępujących w środowisku naturalnym. Substancje te spełniają różnorodne funkcje, takie jak obniżenie palności, zwiększenie plastyczno...
The synthesis of proteins in unnucleated blood platelets
Platelets are the smallest, unnucleated blood cells that play a key role in maintaining normal hemostasis. In the human body about 1x1011 platelets are formed every day, as a the result of complex processes of differenti...
Galektyny w nowotworach hematologicznych – rola, funkcje i potencjalne możliwości wykorzystania w terapii
Galektyny to rodzina białek należąca do grupy lektyn, charakteryzująca się wiązaniem ß-galaktozydów przez domenę rozpoznającą węglowodany (CRD). Obecność cząstek stwierdzono zarówno wewnątrz- jak i zewnątrzkomórkowo. Akt...
Mechanisms of cancer angiogenesis
The early stages of tumor growth are independent of blood vessels. When a tumor reaches a volume of approximately 2 mm3, it requires an oxygen and nutrient supply, like other tissues. Satisfaction of the metabolic deman...