Біохімічні процеси в організмі корів і біологічна цінність молока за впливу цитрату кобальту
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 74
Abstract
Метою досліджень було вивчити вплив різної кількості цитрату кобальту, виготовленого методом нанотехнології на біохімічні процеси в організмі корів, їхню продуктивність та біологічну цінність молока у перші два місяці лактації. Для досягнення поставленої мети розв’язували такі завдання: досліджували вплив різної кількості цитрату кобальту на біохі-мічні показники крові, якість молока корів та контролювали середньодобові надої. Дослід проведено на 3 групах корів (по 5 голів) української чорно-рябої молочної породи, аналогах за масою тіла (590–620 кг), продуктивністю (6,5–6,8 тис. кг мо-лока за минулу лактацію) та лактацією (3–4 лактація). На відміну від корів контрольної, тваринам дослідної (ІІ) групи протягом двох місяців згодовували мінеральну добавку у вигляді цитрату кобальту в кількості 19 мкг Со/кг с. р. раціону, а дослідної (ІІІ) – цитрату кобальту у кількості 34 мкг Со/кг с. р. раціону. Тривалість згодовування цитрату кобальту коро-вам дослідних груп становила 2 місяці. В корів усіх груп відбирали зразки венозної крові у підготовчий (до згодовування доба-вок) і дослідний (60 доба згодовування добавки) періоди для визначення концентрації загального білка, церулоплазміну, сіалових кислот, гексоз, зв’язаних з білками, та активності амінотрансфераз. У дні взяття крові контролювали молочну продуктивність з визначенням добового надою від кожної корови і відбирали середньодобові проби молока для визначення вмісту жиру, білка, лактози, неорганічного Фосфору та Кальцію. Встановлено, що включення до складу раціону корів дос-лідної (ІІ) групи мінеральної добавки сприяло збільшенню в крові тварин умісту загального білка на 11,9 % (Р < 0,05), неор-ганічного фосфору на 15,3% (Р < 0,05) та гексоз, зв’язаних з білками, на 8,8% (Р < 0,05). За цих умов у молоці корів збіль-шувався вміст неорганічного фосфору на 5,6% (Р < 0,05) та підвищувались середньодобові надої молока на 4,5%. Застосу-вання мінеральної добавки тваринам дослідної (ІІІ) групи протягом двох місяців сприяло збільшенню у крові вмісту церуло-плазміну на 5,1% (Р < 0,05) та гексоз, зв’язаних з білками, на 11,5% (Р < 0,01). Мінеральна добавка сприяла підвищенню на 5,4% середньодобових надоїв молока і збільшенню в ньому вмісту лактози на 0,10% (абсолютних).
Authors and Affiliations
М. М. Хомин, І. І. Ковальчук, С. Й. Кропивка
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179398
- DOI 10.15421/nvlvet7437
- Views 101
- Downloads 0
Вплив спиртової барди на агрохімічні властивості ґрунту
У статті розглянуто вплив післяспиртової барди на агрохімічні властивості ґрунтів. Азот – вирішальний фактор врожаю культур. Дослідження збагачення ґрунту елементами азоту становить науковий і практичний інтерес для агр...
Influence of high temperature on dairy productivity of Ukrainian Schwyz
In monitoring studies of recent years, global warming is reported. This is a significant problem for dairy farming in much of Europe, especially in the central and southern regions, as reported by numerous studies. Dairy...
Вплив пробіотика та фітобіотика на кишковий мікробіоценоз відлучених поросят за неспецифічного гастроентериту
У статті представлені результати впливу пробіотика ТОЙОЦЕРІН 109 та фітобіотика ЕКСТРАКТ™ 6930 в складі основного раціону відлучених поросят хворих неспецифічним гастроентеритом у поєднанні з антибіотиком (10% розчин ен...
Застосування екстракортикального остеосинтезу за діафізарних переломів кісток кінцівок у собак
У статті наведено аналіз результатів досліджень українських і зарубіжних ветеринарних вчених стосовно різних ме-тодів лікування собак у разі перелому кісток кінцівок. Вчені рекомендують застосовувати як консервативні,...
Стрес на робочому місці один з психофізіологічних факторів нещасних випадків на виробництві
Багато людей навіть не можуть провести грань між роботою та особистим життям, так як останнє просто - від-сутнє, складна економічна ситуація по всьому світу тримає в напрузі рядових працівників, фірми проводять реструкт...