DODAWANIE WARTOŚCI W ŁAŃCUCHACH DOSTAW ŻYWNOŚCI – STUDIUM PRZYPADKU

Abstract

Dokonano analizy wybranej grupy producentów owoców i warzyw w zakresie uzyskania odpowiedzi na trzy kluczowe pytania badawcze: co jest innowacją w badanej grupie, w jaki sposób kreowana jest tam wartość dodana i w jaki sposób ta grupa oddziałuje na lokalną społeczność wiejską. Wybór tej organizacji do badań był celowy, na podstawie takich kryteriów, jak: innowacyjność organizacji, unikalność rozwiązania oraz współpraca z ODR. Dane źródłowe uzyskano metodą wywiadu bezpośredniego przeprowadzonego z przedstawicielami zarządu. Stwierdzono, że badana grupa stanowi w województwie małopolskim unikatowy przykład integracji pionowej „w przód” oraz przechwytywania wartości dodanej z rynku przez wyeliminowanie wszystkich pośredników. Stanowi model biznesowy, który obejmuje cały łańcuch dostaw, tj. od pola do półki sklepowej. Wysoka jakość produktów i duże ich zróżnicowanie pozwala na osiąganie wysokich dochodów oraz inwestowanie w dalszy rozwój. Grupa stworzyła nowe miejsca pracy w lokalnym środowisku, upowszechnia dobre praktyki sadownicze, produkcyjne i przetwórcze oraz przez podatki i sponsoring przyczynia się do rozwoju ekonomicznego społeczności lokalnej.<br/><br/>

Authors and Affiliations

Józef Kania, Wiesław Musiał

Keywords

Related Articles

ABILITY TO USE STRAW AS LOKAL FUEL

Poland is characterized by significant energy resources of straw especially in areas with high cereal stocks in the sown structure and high share of non-stock farms. The purpose of the study is to estimate the surplus st...

SELECTED ASPECTS OF THE IMPLEMENTATION OF THE PACKAGE 4. AGRI-ENVIRONMENTALCLIMATE MEASURES OF THE RDP “VALUABLE HABITATS AND ENDANGERED SPECIES OF BIRDS IN NATURA 2000 AREAS’ IN AGRICULTURAL HOLDINGS OPERATING IN THE AREA OF OSTOJA PISKA

The aim of the article is to analyze the functioning of the agri-environmental-climate scheme as an instrument for the protection of agricultural landscape birds in the Natura 2000 area “OstojaPiska” in the Pisz district...

POLSKI HANDEL ZAGRANICZNY ZIEMNIAKAMI I ICH PRZETWORAMI W LATACH 2000-2015

Celem artykułu jest przedstawienie i ocena zmian zachodzących w polskim handlu zagranicznym ziemniakami i ich przetworami w latach 2000-2015. Dokonano analizy wielkości, wartości oraz struktury towarowej handlu w zmienia...

Download PDF file
  • EP ID EP251639
  • DOI 10.5604/01.3001.0010.7912
  • Views 80
  • Downloads 0

How To Cite

Józef Kania, Wiesław Musiał (2017). DODAWANIE WARTOŚCI W ŁAŃCUCHACH DOSTAW ŻYWNOŚCI – STUDIUM PRZYPADKU. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 0(6), 105-110. https://www.europub.co.uk/articles/-A-251639