Доробок вітчизняних вчених в галузі дослідження гастрономічної культури в контексті культурології
Journal Title: Вісник Маріупольського державного університету. Серія: Філософія, культурологія, соціологія - Year 2019, Vol 9, Issue 17
Abstract
Стаття присвячена вивченню дослідницьких традицій в сфері побутової культури та харчування українського народу в культурологічному контексті. Намічені основні етапи розвитку уявлень про гастрономічну культуру українців протягом останніх двох століть. Показано, що аналіз сучасної української історіографії свідчить про зростаючий науковий інтерес до тематики повсякдення, зокрема до традицій харчування українців, до вивчення соціокультурних змін, що відбуваються в кулінарних практиках сучасності.
Authors and Affiliations
Maryna Kobzar
Keywords
Related Articles
- EP ID EP663371
- DOI 10.34079/2226-2849-2019-9-17-22-30
- Views 66
- Downloads 0
НОВИННИЙ КОНТЕНТ ІНФОРМАЦІЙНИХ ВИПУСКІВ СУСПІЛЬНОГО РАДІО: СТРУКТУРНО-КОМПОЗИЦІЙНИЙ ЧИННИК (ЗА МАТЕРІАЛАМИ УР-1)
У статті проаналізовано короткі інформаційні випуски ранкового слоту першого каналу Суспільного радіо (06.00–11.00 год.) з точки зору структури та побудови новинного контенту в малих ефірних формах. На основі аналізу авт...
Міф і спільнота
В соціальних дискурсах міф позначає складову національної та соціально-культурної ідентичності, в соціальній антропології виконує операційно-оціночну функцію, яка втілює відмінні від дійсності префере...
Дошкільні заклади у системі соціального виховання в УСРР (1919-1933)
На основі аналізу документальних джерел та спеціальної літератури досліджуються напрямки діяльності дошкільних закладів у системі соціального виховання в УСРР у 1919-1933 роках., що дає можливість більш повно р...
Мистецтво пам'яті: від виникнення до історизму Джамбатіста Віко. Соціологічний погляд.
Статтю присвячено розгляду історії мистецтва пам'яті від виникнення до історизму Джамбатіста Віко. В основі аналізу розглядаються праці Ф. Йейтс - Искусство пам’яти та Дж. Вико - Основания Новой науки о...
ЛОКАЛЬНІ ТЕНДЕНЦІЇ НОВИХ ФОРМ МУЗЕЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В СУЧАСНІЙ УКРАЇНІ НА МАТЕРІАЛІ ОДЕСИ
У статті розглянуті локальні процеси запровадження нових форм музейної діяльності в сучасній Україні. Аналізуючи чинники соціокультурних змін автори беруть до уваги південний регіон, де на матеріалі роботи одеських музеї...