Dos grandes banquetes à expressão pessoal: a culinária renascentista no Codex Romanoff de Leonardo da Vinci
Journal Title: BIBLOS: Revista do Instituto de Ciencias Humanas & da Informacao - Year 2009, Vol 23, Issue 2
Abstract
O presente artigo analisa um conjunto de anotações culinárias que pode nos revelar aspectos particulares de um dos artistas mais citados na história. Leonardo da Vinci, em seus cadernos de cozinha, deixou relatos e impressões que nos auxiliam a uma análise pessoal, o que, consequentemente, abriu a possibilidade de entendermos como o seu momento histórico influenciou seu cotidiano.
Authors and Affiliations
Michele Borges Martins| FURG
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