Екологічно-безпечні технології в приготуванні страв для дієтичного харчування дітей
Journal Title: ScienceRise - Year 2019, Vol 0, Issue 5
Abstract
<p>У статті розкрито роль і значення правильного здорового харчування для забезпечення життєдіяльності організму дитини. Проаналізовано основні фактори, що визначають здоров’я населення, в т.ч. дітей, і збереження його генофонду. Виділено специфіку дієтичного харчування за кордоном. Обґрунтовано особливості харчування дітей різного віку. Розглянута можливість і доцільність вживання в раціоні харчування дітей страв з м’яса з курки, індички, перепелів, кроля, нутрії та страуса, що забезпечить здорове харчування й зміцнить здоров’я українських дітей</p>
Authors and Affiliations
Jakub Koralevsky, Stevo Karapandzha, Svitlana Shapoval, Anna Radchenko, Iztok Legat
Keywords
Related Articles
- EP ID EP647722
- DOI 10.15587/2313-8416.2019.169110
- Views 177
- Downloads 0
Теоретичне обгрунтування зони дії пристрою для збирання шкідників пасльонових культур
<p>Визначено, що основним фактором, який впливає на процес боротьби зі шкідниками екологічно чистим способом за допомогою пневматичних пристроїв, є конструкція робочого органу збиральних машин. Запропоновано удосконалену...
Вплив рівня освіти населення на індекс людського розвитку
<p>Проаналізовано питання пов’язані з концепцією людського розвитку, розглянута основна ідея концепції людського розвитку, досліджено зв’язки між людським розвитком та показниками економічного зростання. Вивчена методоло...
Гідравлічний розрахунок циркуляційного контуру апарату зі струменево-інжекційним газонаповненням
<p>Розглянуто гідравлічний розрахунок циркуляційного контуру апарату зі струменево-інжекційним газонаповненням. Отримано рівняння циркуляційного контуру апарату зі струменево-інжекційним газонаповненням для режиму підвіш...
Нанодисперсний TiO2, допований сульфуром як добавка до упакувань харчової продукції
<p>Наведено результати дослідження композиційних матеріалів на основі Титан(ІV) оксиду, допованого Сульфуром, які володіють антибактеріальною активністю. Досліджено вплив концентрації Сульфуру й умов попередньої температ...
Технологія виробів м’ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі натрію альгінату
<p>Статтю присвячено науковому обґрунтуванню та розробці технології виробів м’ясних посічених із використанням термостабільної пружної емульсії на основі натрію альгінату. Досліджено функціонально-технологічні, реологічн...