Економічна ефективність вирощування товарної форелі у фермерських господарствах Західної України за умов годівлі кормами Aller Aqua

Abstract

Рибництво, як галузь сільського господарства, відіграє важливу роль у забезпеченні людей цінними продуктами харчування. Для підтримання у водоймах запасів риби на промисловому рівні важливе значення має впровадження у виробництво додаткових промислових видів, а також їх гібридних форм. В Україні, особливо в Західному регіоні, перспективним є вирощування форелі. Актуальним завданням для сучасного прісноводого рибництва в Україні є відновлення ефективного розвитку форелівництва. Збі-льшення виробництва високоякісної товарної продукції форелі в Україні дасть можливість істотно скоротити імпорт лососевих риб. За даними робочого засідання групи з розвитку форелівництва в Україні, що відбулось 6 вересня, вирощування форелі на ринку України досягло 6 тис. тон, у той час, коли 10 тисяч тон на рік вирощеної форелі – це абсолютний мінімум, який легко може вирощуватися. У нашій країні форель не є традиційним об’єктом розведення, обсяг її виробництва становить лише 1,5% від усіх видів риб. Нарощування виробництва продукції форелівництва можливе завдяки розширенню виробничих площ, інтинсифікації виробничих процесів, запозиченню досвіду у іноземних виробників, а також завдяки інвестиціям у галузь рибництва, що дозволило б невеликим фермерським господарствам постачати на ринок продукцію вітчизняного виробництва. Важливим моментом роз-витку рентабельних форелевих господарств є визначення оптимальної товарної маси форелі. Так у закордонному форелівництві дрібна форель не реалізується. Прісноводні господарства Німеччини, Данії, Туреччини стикаються з проблемами високих витрат на корми і порівняно низькою продуктивністю. У США, наприклад, за рік вирощування форель досягає маси 410–450 г; у Японії райдужна форель масою 100–120 г використовується як посадковий матеріал для садкового вирощування у морській воді, яке проводять з жовтня по липень наступного року за температури води 8–14 ºС. На кінець періоду вирощувана риба досягає 2 кг. Вирощування райдужної форелі як товарної риби у форелевих господарствах організовано із різними строками реалізації, залеж-но різної маси риби. На даний час в Україні товарною вважається форель середньою масою 250–350 г. Але з огляду на сучасний стан ринку рибопродукції реалізувати таку рибу недоцільно, оскільки вона не проявляє свої харчові та смакові переваги та не має товарної кондиції. Поряд з цим, у товарної форелі масою 500 г і більше, крім м’яса цінним харчовим продуктом є ікра. Рибопро-дуктивність є основним показником, що характеризує ефективність роботи фермерського рибного господарства та відображає стан технології і культуру виробництва, а рівень управління впливає на всі економічні показники роботи рибницького господарст-ва. У сучасному форелівництві традиційні корми остаточно замінені на високоефективні гранульовані сухі кормові суміші. Через те, метою нашої роботи було на підставі огляду літературних джерел і аналізу господарської діяльності досліджуваних госпо-дарств дати загальну характеристику кормів для форелі фірми Aller Aqua, які використовуюся для годівлі риби, та визначити їх ефективність.

Authors and Affiliations

І. Ю. Бобель, Я. І. Півторак, Р. А. Петришак

Keywords

Related Articles

Ефективність виробництва аграрної продукції сільськогосподарськими підприємствами Львівщини

В статті проведено дослідження щодо ефективності виробництва аграрної продукції сільськогосподарськими підпри-ємствами Львівської області. Загальна їх кількість представлена в таблиці 1. Аналіз рівня рентабельності вироб...

Етіологічна структура гострих шлунково–кишкових захворювань телят

У статті наведені результати досліджень проб біологічного матеріалу від телят з гострими шлунково–кишковими за-хворюваннями. Встановлено, що у виникненні та розвитку гострих шлунково–кишкових захворювань провідну роль ві...

МОЛЕКУЛЯРНА І БІОЛОГІЧНА ДІАГНОСТИКА В ІНФЕКЦІЙНІЙ ПАТОЛОГІЇ ТА БІОТЕХНОЛОГІЇ

Для об'єктивного вирішення питання про причетність певного збудника до розвитку інфекційної патології, тобто про етіологію захворювання тварин, потрібно більш досконало вивчити специфічний характер взаємодії мікро- та ма...

Асоціативний перебіг капіляріозу гусей на території Полтавської області

Гусівництво є однією із перспективних і динамічних галузей в Україні та в ряді країн світу. Критерієм забезпечення ефектив-ності цієї галузі є епізоотичне благополуччя господарств щодо інвазійних захворювань, особливо на...

Polymer Sensitive Elements for Gas Sensors of Ammonia

The influence of ammonia on the optical absorption spectra of thin films of polyaniline (PANI), poly-3,4-ethylenedioxythiophene (PEDOT), mixtures thereof, and the bilayer film structures based on PANI and PEDOT obtained...

Download PDF file
  • EP ID EP416019
  • DOI 10.32718/nvlvet8913
  • Views 272
  • Downloads 0

How To Cite

І. Ю. Бобель, Я. І. Півторак, Р. А. Петришак (2018). Економічна ефективність вирощування товарної форелі у фермерських господарствах Західної України за умов годівлі кормами Aller Aqua. Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького, 20(89), 71-74. https://www.europub.co.uk/articles/-A-416019