FORMULASI MINUMAN TEPUNG CACING TANAH (Lumbricus rubellus Hoffmeister) TERGANULASI DISERTAI UJI DAYA INGATNYA PADA MENCIT JANTAN
Journal Title: Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa (JIFF) - Year 2018, Vol 1, Issue 1
Abstract
Protein merupakan suatu senyawa kimia yang penting bagi tubuh. Cacing tanah (Lumbricus rubellusHoffmeister) diketahui memiliki kandungan protein yang tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai protein alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas tepung cacing tanah dalam meningkatkan daya ingat mencit (Mus musculus) serta formulasinya dalam bentuk sediaan minuman tepung cacing tanah tergranulasi. Pengujian aktivitas daya ingat dilakukan dengan menggunakan labirin Y dengan parameter pengamatan berupa waktu latensi (detik) dan jumlah kesalahan. Dosis optimum yang didapatkan dari uji daya ingat yaitu 325 mg/kg BB yang setara dengan penggunaan dua kali sediaan yang mengandung 1,25 g tepung cacing tanah. Optimasi suspending agent dilakukan secara tunggal dan kombinasi dan didapatkan 3 formula kombinasi suspending agent paling baik dan dilanjutkan dengan proses granulasi. Dilakukan evaluasi pada formula berupa uji organoleptik, kelembaban, sifat alir, distribusi ukuran partikel, waktu rekonstitusi, waktu redispersi, volume sedimentasi, viskositas, stabilitas, uji hedonik dan analisis kuantitatif kadar protein. Berdasarkan evaluasi, satu formula optimum dipilih yaitu dengan kombinasi CMC-Na 0,5%, Natrium Alginat 0,1%, serbuk kunyit 3,75%, gula putih 10%, talk 3% dan Mg Stearat 1%. Kadar protein yang terkandung dalam formula terbaik yaitu 26,03%.
Authors and Affiliations
Gita Cahya Eka Darma, Wulandari Putri Saraswati, Esti Rachmawati Sadiyah
Keywords
Related Articles
- EP ID EP44731
- DOI -
- Views 474
- Downloads 1
FORMULASI PERMEN JELI SARI BUAH SINGI (Dillenia serrata Thunbr) KOMBINASI MADU MENGGUNAKAN GELATIN
Buah Singi adalah buah yang mengandung senyawa asam sitrat vitamin C dan beta karoten yang dapat memiliki efek bagi kesehatan tubuh. Madu berkhasiat menghasilkan energi, meningkatkan daya tahan tubuh dan meningkatkan s...
UJI EFEKTIVITAS KRIM PELEMBAB YANG MENGANDUNG GEL DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera Linn.) DAN ETIL VITAMIN C
Pendahuluan: Lidah buaya (Aloe vera Linn.) merupakan salah satu tanaman yang dapat meningkatkan kelembaban kulit, merangsang fibroblas yang memproduksi kolagen dan elastin. Etil vitamin C merupakan turunan dari vitamin C...
POTENSI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI FRAKSI ETIL ASETAT DAUN JAMBU AIR [Eugenia aqueum (Burn F.) Alston] TERHADAP STHAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN ESCHERICHIA COLI
Staphylococcus aureus (S. Aureus) is a constituent of the Gram positive type of normal flora. But if the amount is excessive it will become a pathogen in humans. Likewise with Escherichia coli (E. coli) which is a gram n...
ISOLASI GLUKOSAMIN DARI EKSOSKELETON KECOA MADAGASKAR (Gromphadorhina portentosa)
Kecoa Madagaskar (Gromphadorhina portentosa) merupakan salah satu jenis kecoa yang banyak dimanfaatkan sebagai pakan burung,ikan arwana, tarantula dll. Kecoa ini berukuran lebih besar, tidak memiliki sayap, tidak berba...
OPTIMASI PEREAKSI WARNA CARIK UJI UNTUK ANALISIS KUALITATIF KALIUM BROMAT PADA MAKANAN
Bahan tambahan pangan biasanya ditambahkan untuk meningkatkan mutu makanan. Namun, sering pula dijumpai penambahan zat yang dilarang penggunaannya dalam makanan. Salah satunya adalah kalium bromat. Untuk itu diperlukan...