GENETICALLY MODIFIED FOOD (GM FOOD) –ANALYSIS OF PUBLICATIONS IN GAZETA WYBORCZA IN 1995 - 2012
Journal Title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość - Year 2015, Vol 22, Issue 5
Abstract
Authors and Affiliations
Anna Prusak, Magdalena Szumiło-Kulczycka, Tadeusz Sikora
Keywords
Related Articles
- EP ID EP128066
- DOI 10.15193/zntj/2015/102/082
- Views 73
- Downloads 0
Aktywność przeciwgrzybowa bakterii fermentacji mlekowej z rodzaju Lactobacillus
Jedną z metod ochrony żywności fermentowanej przed bytującymi w niej niepożądanymi mikroorganizmami jest zastosowanie bakterii mlekowych jako naturalnych biokonserwantów. Szczególnie korzystna jest obecność bakterii ferm...
QUALITY OF FAT FROM OILSEEDS USED TO PRODUCE SELECTED KINDS OF BREAD
Under this research study, determined were the degrees of hydrolysis and oxidation of the fats contained in oilseeds, in seeds isolated from the bread studied (those seeds constituted a bread additive), as well as of t...
BIOLOGICAL ACTIVITY OF SELECTED FRUIT AND VEGETABLE POMACES
The objective of the study was to determine the content of selected components with biological potential in apple, grape, red beet, and carrot pomaces. In the samples investigated determined were: content of polyphenol...
EFFECT OF ENRICHING FEEDS WITH ALGAE MARINE AND LINSEED ON MORPHOLOGICAL COMPOSITION AND PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF JAPANESE QUAIL EGGS
The effect was studied of the application of algae marine and linseed as a source of fatty acids to feed- ing Japanese quail hens ( Coturnix coturnix japonica ) in terms of improving physical characteristics of eggs...
Wpływ dodatku prebiotyków i białek serwatkowych na właściwości fizykochemiczne biojogurtów
Do produkcji mlecznych napojów fermentowanych bardzo często stosowany jest dodatek preparatów białek mleka w celu zwiększenia w nim zawartości suchej masy. Z kolei prebiotyki stosowane są w celu lepszego wzrostu bakter...