Health-promoting properties of pectin
Journal Title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine - Year 2014, Vol 68, Issue
Abstract
Pectin, a heteropolysaccharide commercially derived from the cell wall of higher plants, is mainly used in food as a gelling agent in jams and jellies as well as a stabilizer in fruit juice and milk drinks. It has also received great interest as a source of dietary fiber. Furthermore, pectin is proved to have diverse biological activities including lipid and cholesterol level lowering effects, serum glucose and insulin content lowering effects, gastric emptying delay, and anti-cancer activities. Pectin and pectic oligosaccharides have been shown to induce apoptosis in human colonic adenocarcinoma cells and to have anti-metastatic properties. Dietary pectin can bind metal ions, particularly lead ions, thus reducing their retention in the body and diminishing their toxic effects. On the other hand, pectin enhances intestinal solubility and absorption of ferric iron. Pectin with a low degree of esterification or having a large volume of linear oligogalacturonide segments shows significant mucoadhesion capacity in the gastrointestinal tract. In this way pectin forms a physical barrier protecting epithelium against opportunistic microbial invasion during stress.
Authors and Affiliations
Agnieszka Wikiera, Marta Irla, Magdalena Mika
Keywords
Related Articles
- EP ID EP67375
- DOI -
- Views 165
- Downloads 0
Archeony – drobnoustroje ciągle niez
Archaea są grupą mikroorganizmów opisanych przez Carla Woese w 1977 r. Chociaż pod względem ogólnej budowy archeony przypominają bakterie, to charakteryzują się unikalną strukturą ściany komórkowej oraz błony cytoplazmat...
Obecność przeciwciał anty-HEV IgG u 182 polskich pacjentów
Diagnostyka dermoskopowa czerniaka podpaznokciowego
Czerniak podpaznokciowy należy do rzadkich, aczkolwiek jednych z najtrudniejszych diagnostycznie odmian czerniaka. Niestety, ze względu na jego późną wykrywalność, brak wczesnej reakcji pacjenta oraz rozpoznawanie w fazi...
Rola subpopulacji limfocytów pomocniczych Th1, Th17 i Treg w patogenezie reumatoidalnego zapalenia stawów z uwzględnieniem przeciwzapalnego działania cytokin Th1
W patogenezie reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS) szczególną rolę przypisuje się zaburzeniom w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Przewlekły charakter zapalenia w stawach sugeruje, że regulacja ze strony układu...
New prognostic biomarkers in multiple myeloma
Multiple myeloma is a malignant neoplastic disease, characterized by uncontrolled proliferation and accumulation of plasma cells in the bone marrow, which is usually connected with production of a monoclonal protein. It...