Soberanía alimentaria y acceso a semillas hortícolas en el Ecuador

A pesar de la importancia que tiene la producción hortícola en el Ecuador para la reactivación de la economía campesina, en la agroindustria del tomate y la exportación de brócoli, la producción hortícola naciona...

CARACTERIZACIÓN FITOQUÍMICA DE LA ESPECIE ILEX GUAYUSA LOES. Y ELABORACIÓN DE UN PROTOTIPO DE FITOFÁRMACO DE INTERÉS COMERCIAL

De los 17 países megadiversos del mundo cuatro de ellos se ubican en la zona andina y concentran el 75% de la diversidad en especies de animales y plantas, estos son: Colombia, Perú, Venezuela y Ecuador (Estrella et al...

Sistema integrado de gestión

Estudios de interacciones entre moléculas antioxidantes y moléculas relacionadas con radicales oxidativos mediante cálculos mecano cuánticos y simulaciones de dinámica molecular

Los flavonoides son reconocidos por su actividad antioxidante; sin embargo, su relación estructura-actividad antioxidante no es muy clara. Mediante cálculos mecano cuánticos se determinaron las estructuras de equilibr...

Estudio etnobotánico del mortiño (vaccinium floribundum) como alimento ancestral y potencial alimento funcional

El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial....