Methods of determination of pentosidine – the advanced glycation end-product of proteins
Journal Title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza - Year 2015, Vol 20, Issue 3
Abstract
Glycation is a multi-step process that occurs spontaneously without the presence of enzyme, leading to the formation of AGEs – Advanced Glycation End-products. Glycation occurs in living organisms as well as in the food under the influence of heat treatment and long-term storage. In a healthy body the majority of AGE is metabolized and excreted. With time, some amounts of these compounds accumulate in tissues resulting in the development of many chronic diseases. One of AGEs is pentosidine. It is formed by reaction of lysine and/or arginine with reducing sugar. The aim of the study was to collect information on pentosidine and to present a review of already applied and the latest methods of its determinations in biological samples. Studies described in literature provide information on the quantification of pentosidine by: immunoassay (ELISA), high performance liquid chromatography (HPLC) mostly coupled with various detectors. However, the opinions of researchers are divided regarding choosing the best method of pentosidine analysis. Pentosidine has been so far determined in the blood, urine, saliva, bone, skin tissue, articular cartilage. It plays an important role in the etiopathogenesis of many diseases (diabetes, kidney damage, rheumatoid arthritis, osteoarthritis, asthma). The concentrations of pentosidine in the blood of healthy individuals, described in the literature range from 0.21 pmol to 1.4 pmol/mg protein and in the case of patients suffering from the disease mentioned above it can reach the concentration up to 27.3 pmol/mg protein.
Authors and Affiliations
Agnieszka Nogajczyk, Magdalena Szumska, Bartłomiej Kumaszka, Krystyna Tyrpień-Golder
Keywords
Related Articles
- EP ID EP199325
- DOI -
- Views 84
- Downloads 0
MODYFIKOWANE PODBUDOWY DRÓG DOJAZDOWYCH DO OBIEKTÓW WIEJSKICH
Podbudowy z chudych betonów wykonywane są w konstrukcjach nawierzchni asfaltowych i cementowych dróg dojazdowych do obiektów wiejskich. Zaletą podbudów z chudego betonu, w porównaniu z podbudowami z innych materiałów, je...
Zastosowanie radiolizy impulsowej oraz spektroskopii oscylacyjnej (FT-IR, FT-NIR, FT-Raman) do badania jakości produktów spożywczych
Zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego konsumenta jest podstawowym wymaganiem stawianym producentom żywności. Bezpieczeństwo żywności zależy od czystości mikrobiologicznej produktów i surowców spożywczych, a także od obe...
Laboratory bioreactor with pH control system for investigations of hydrogen production in the dark fermentation process
The work presents the construction of a low-cost research bioreactor equipped with a pH control system. The developed bioreactor was applied for hydrogen production in the dark fermentation process using Enterobacter aer...
Udoskonalenie techniki obserwacji zwilżenia mączlika szklarniowego (Trialeurodes vaporariorum Westwood)
Hydrofobowe właściwości powierzchni owadów zapewniają ochronę ich organizmów przed zwilżeniem przez wodę. Dzięki tym właściwościom szkodniki roślin uprawnych mogą zmniejszać zwilżenie przez krople rozpylonej cieczy. Cele...
Laboratoryjny giroskop światłowodowy
Omówiono w skrócie zasadę pomiaru prędkości kątowej obiektu za pomocą światłowodowego giroskopu oraz przedstawiono realizację laboratoryjnego modelu. Przytoczono wyniki pomiaru.