ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2017, Vol 1, Issue 4
Abstract
В статье обосновывается использование растительных компонентов в технологии мясных продуктов с целью их обогащения по пищевой ценности.
Authors and Affiliations
К. В. Кузнецова, Н. А. Притыкина
Keywords
Related Articles
- EP ID EP245036
- DOI -
- Views 135
- Downloads 0
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ОСОБЕННОСТЕЙ ПРИМЕНЕНИЯ СВЕТОДИОДНОГО ОСВЕЩЕНИЯ НА ПРОМЫШЛЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ
Рассмотрены вопросы применения светодиодных светильников в системах освещения промышленных предприятий. На конкретном примере проанализирована структура системы освещения предприятия и номенклатура применяемых осветитель...
СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В работе проводятся исследования хозяйственной деятельности успешного в регионе предприятия. Цель данного исследования – получить ясную оценку сил предприятия и ситуации на рынке, также понять, какие современные подходы...
АНАЛИЗ КОНСТРУКТИВНЫХ ПАРАМЕТРОВ РОЛИКОВЫХ МЕХАНИЗМОВ СВОБОДНОГО ХОДА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОГРАММЫ MATHCAD
С использованием программы MathCAD выполнено исследование влияния допускаемых касательных напряжений на диаметр внешней обоймы роликовых механизмов свободного хода. Установлено, что при изменении касательного напряжения...
УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖУ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
В статье рассматриваются вопросы, связанные с бухгалтерским учетом затрат на производство и продажу готовой продукции. Даны разъяснения по специфике деятельности рыбоперерабатывающего предприятия, произведен анализ элеме...
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ КАК ФАКТОР ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЭНЕРГОСНАБЖАЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ
В данной статье рассмотрены и проанализированы проблемы импортозамещения в условиях экономической и политической ситуации в энергетике Крымского федерального округа на примере ОАО «Мобильные ГГТЭС». На основе проведённог...