Опыт обращения с отходами в пищевых технологиях
Journal Title: Вісник Приазовського державного технічного університету. Серія: Технічні науки - Year 2017, Vol 34, Issue
Abstract
В статье предложен методологический подход к исследованию механизма образования отходов в пищевой промышленности с применением графопостроительных моделей. Рассмотрены причины процесса отходообразования на примерах виноделия и сыроварения, изучены количественные и качественные закономерности, позволяющие использовать их в качестве инструментария для управления процессами отходов с целью минимизации в источнике образования
Authors and Affiliations
V. S. Voloshin
Keywords
Related Articles
- EP ID EP249345
- DOI -
- Views 87
- Downloads 0
Исследование микрорельефа поверхности деталей с поверхностным упрочненным слоем после абразивного изнашивания
Представлены результаты исследований изменения шероховатости по-верхности после плазменного упрочнения и последующего изнашивания. Проверялось влияние размещения упрочненных зон на поверхности по отношению к направлению...
Микроструктура хромо-ванадистого чугуна, формирующаяся при плазменной обработке поверхности и последующей термической обработке
В статье показано, что плазменный нагрев с частичным оплавлением поверхности приводит к модифицированию микроструктуры Cr-V чугуна со сфероидальными карбидами ванадия. Модифицирование выражается в резком измельчении эвте...
Моделювання системи автоматичного регулювання температурою у форкамері конвеєрної випалювальної машини
Розроблена модель системи автоматичного регулювання температурою ві-дхідних газів у форкамері випалювальної машини з урахуванням тепло- та масообміних реакцій, що відбуваються під час термічної обробки залізорудних котун...
Дослідження розповсюдження викривлення потужності електроенергії на ділянці електроспоживання зі зварювальною установкою
В роботі представлена модель системи електроспоживання ділянки цеху промислового підприємства при наявності у вузлі мережі зварювального агрегату. Модель розроблена у пакеті візуального програмування. З використанням від...
Визначення допустимого солевмісту водомазутних емульсій
Представлено аналіз статистичних даних і результатів експериментальних досліджень швидкостей високотемпературної корозії сталей (ВТК) 1Х18Н10Т і сталі 20 в елементах суднових енергетичних установок при спалюванні з надли...