Основные тенденции развития мирового продовольственного рынка и производство продовольствия в Украине
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 9, Issue
Abstract
Цель статьи – изучить текущее состояние производства и мировой торговли по таким основным видам сельскохозяйственной продукции: зерна пшеницы и кукурузы, растительных масел, сахара, говядины, свинины, мяса птицы, сливочного масла, сыров, сухого цельного и обезжиренного молока, а также участие Украины в их мировом производстве и мировой торговли. Методика исследования. Исследование базируется на использовании системного подхода к оценке ситуаций, которые возникали на мировом продовольственном рынке в течение определенного исторического периода, исторического и аналитического методов во время формирования и анализа материалов исследования, а также сравнительного метода для оценки его результатов. Результаты исследования. Определено, что лидерами мировой торговли указанными видами сельскохозяйственной продукции выступают ЕС и США, а в отдельных сегментах мирового продовольственного рынка существенные позиции занимают Бразилия (зерно кукурузы, сахар, говядина, свинина, мясо птицы), Аргентина (зерно кукурузы, растительные масла), Индия (зерно пшеницы, сахар), Украина (зерно пшеницы и кукурузы, растительные масла), Австралия (зерно пшеницы, сахар, говядина,), Канада (растительные масла, свинина), Малайзия (растительные масла), Новая Зеландия (говядина, сливочное масло, сыры, сухое цельное и обезжиренное молоко). Отмечено, что Украина находится лишь на начальном этапе реального вхождения в мировой продовольственный рынок. Так, в отечественном экспорте продовольствия преобладает сырьевая составляющая или продукция с невысокой добавленной стоимостью (зерновые, растительные масла, сахар и т.д.), а экспорт готовой продукции питания не имел существенных объемов. При этом экспорт продовольствия осуществляется на фоне существенного снижения внутреннего потребления основных видов продовольствия, что привело к резкому уменьшению основных продовольственных фондов, объемы которых сейчас имеют минимально допустимые для продовольственной безопасности населения Украины размеры, вследствие чего определенная часть населения страны может ощущать недостаток питания. Элементы научной новизны. Установлено, что Украина находится на следующих позициях на мировом продовольственном рынке – относительно зерна пшеницы (3,6% мирового производства и 9,6% мировой торговли), зерна кукурузы (2,3 и 12,4%), растительных масел (3 и 6,8%), сахара (1,2 и 1,6%), мяса птицы (1 и 2,1%), сливочного масла (1 и 3,5%), сухого обезжиренного молока (2,5 и 1,4%). Ожидается, что в конце текущего десятилетия Украина будет обеспечивать до 10% мирового экспорта зерна пшеницы, до 14% мировых поставок зерна кукурузы и 8,5% рынка растительных масел, 2,6% рынка сливочного масла и 1,7% рынка мяса птицы, 1% рынков сахара и сухого обезжиренного молока. Практическая значимость. По результатам исследований представлены предложения по разработке мер в части продовольственной безопасности в Украине и наращивания ее участия в мировой торговле продовольствием. Табл.: 1. Илл.: 2. Библиогр.: 12.
Authors and Affiliations
Ivan Kyrylenko, Vadym Ivchenko, Volodymyr Demianchuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP617288
- DOI -
- Views 109
- Downloads 0
Моделі обігу земель сільськогосподарського призначення: результати анкетних досліджень
Мета статті – проаналізувати суспільну думку з питань можливих моделей обігу земель сільськогосподарського призначення в Україні та сформувати на цій основі пропозиції стосовно подальшого вектора земельних перетворень, я...
Оптимизационные решения организации производства в агробизнесе
Цель статьи – углубление теоретико-методических основ и разработка практических рекомендаций по принятию оптимизационных решений организации агробизнеса Украины. Методика исследования. Исследования проводились с использ...
Kovalova O.V. Essence of the cluster as the latest network organization of joint activities in agro-industrial production
The purpose of the article is to generalize theoretical foundations, as well as the world and domestic experience of forming agrarian clusters, and propose to agricultural producers and employees of state and local gover...
Оцінка конкурентоспроможності зерна колосових культур сільськогосподарських підприємств України
Мета статті – опрацювати методичний підхід до розрахунку інтегрального індексу конкурентоспроможності зерна колосових культур сільськогосподарських підприємств. Методика дослідження. У процесі дослідження використано діа...
Институционализация семейных фермерских хозяйств в социально-экономическую среду
Цель статьи – обосновать научно-организационные основы институционализации семейных фермерских хозяйств в социально-экономическую среду. Методика исследования. Использованы общенаучные и специальные экономические методы...