Особливості формування інноваційного розвитку гастрономічного туризму Полтавської області
Journal Title: Економіка і регіон - Year 2017, Vol 1, Issue 62
Abstract
Акцентовано увагу на гастрономічному туризмі – відносно молодому напрямі, що має значний економічний потенціал. Наголошено, що інновації є ключовим аспектом розвитку туристичної сфери. Узагальнено наукові підходи до трактування категорії «інновація» (об’єктний, процесний, трансформаційний, ресурсний) та запропоновано авторський – синергічний, що поєднує та посилює вищезазначені підходи. З’ясовано, що особливості формування інноваційного розвитку у сфері гастрономічного туризму пов’язані перш за все з культурними, промисловими, екологічними й соціальними аспектами; ознайомленням споживача з оригінальними технологіями приготування страв і традиціями їх споживання. Доведено, що в Україні створені умови для розвитку гастрономічного туризму, зокрема запропоновано створити туристичний маршрут підприємствами з виробництва м’ясних делікатесів, що розташовані в Полтавській області.
Authors and Affiliations
Марина Вячеславівна Муллер
Keywords
Related Articles
- EP ID EP285025
- DOI -
- Views 150
- Downloads 0
Експлікація економічних інтересів у другій половині ХVІІІ ст. та їх трактування в економічній думці
Обґрунтовано систему поглядів щодо економічних інтересів філософів і економістів епохи Просвітництва, школи фізіократів. Запропоновано основні характеристики економічних інтересів господарства другої половин...
Investment aspects of natural resources fund: objects development
The article outlines the modern investment aspects of the development of the nature reserve fund. Principles of correspondence of the main directions of protected areas scientific and technical development are presented....
Theory Z application in human resources management in modern technologies at enterprises.
The authors investigated in the article theory Z, combining the needs and aspirations of the corporation and individual that will have positively influence on the individual development. The authors described also basic...
Modern Business Education Problems and Challenges
Nowadays, the public significance of the education (both general and professional) has increased tremendously. Global changes in the technological, economic and social development of world civilization have t...
Удосконалення системи управління витратами підприємства в умовах нестабільної економіки
Обґрунтовано необхідність трансформації системи управління витратами на підприємстві в сучасних умовах господарювання, зокрема кризових явищ в економіці. Наведено основні методи управління витратами, проаналі...