PERBANDINGAN KADAR VITAMIN C PADA BUAH NANAS MADU (QUEEN) DAN NANAS SUBANG (CAYENNE) YANG DIJUAL DI PASAR KANOMAN KOTA CIREBON
Journal Title: Jurnal Syntax Literate - Year 2019, Vol 4, Issue 4
Abstract
Pasar Kanoman merupakan pasar yang menjual sandang dan pangan, diantaranya buah-buahan, seperti buah mangga, buah naga, buah anggur, buah semangka, buah apel, buah manggis, dan buah nanas. Buah nanas yang dijual di pasar Kanoman terdapat dua jenis buah nanas, yaitu buah nanas madu (queen) dan buah nanas subang (cayenne). Buah nanas merupakan salah satu jenis buah yang banyak diminati oleh masyarakat. karena mengandung vitamin C. Penulis mengindikasikan bahwa buah nanas madu (queen) memiliki kadar vitamin C lebih tinggi daripada buah nanas subang (cayenne). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar vitamin C dan perbedaan yang signifikan antara kadar vitamin C pada buah nanas madu (queen) dan buah nanas Subang (cayenne) yang dijual di pasar Kanoman Kota Cirebon. Vitamin C merupakan substansi yang sangat penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Pada penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan menggunakan titrasi iodimetri. Dari hasil penelitian dan perhitungan didapatkan kadar vitamin C buah nanas madu (queen) lebih tinggi dibandingkan dengan buah nanas Subang (cayenne). Kadar Kadar vitamin C buah nanas madu (queen) tertinggi 0,95% dan kadar vitamin C buah nanas madu (queen) terendah 0,70%. Rata-rata kadar vitamin C pada nanas madu (queen) adalah 0,81%. Kadar vitamin C pada buah nanas Subang (cayenne) tertinggi 0,96% dan kadar vitamin C buah nanas Subang (cayenne) terendah 0,67%. Ratarata kadar vitamin C buah nanas Subang (cayenne) adalah 0,77%. Setelah hasil diolah dengan statistic uji independent sampel test diperoleh ada perbedan yang signifikan antara kadar vitamin C pada buah nanas madu (queen) dan nanas Subang (cayenne) T hitung > T tabel (2,177 > 1,675). Menunjukan terdapat perbedaan yang signifikan antara kadar vitamin C pada buah nanas madu (queen) dan buah nanas Subang (cayenne) yang dijual dipasar Kanoman Kota Cirebon.
Authors and Affiliations
Heri Prambudi
Keywords
Related Articles
- EP ID EP41447
- DOI -
- Views 245
- Downloads 0
INCREASING STUDENTS’ WRITING SKILL THROUGH EXPOSITORY STRUCTURED TEXT /PARAGRAPH.
The purpose of this research were: 1) to encourage students confidently express their ideas in writing process.2) to measure students’ improvement especially in writing skill. Descriptive qualitative method was impleme...
IMPLEMENTASI MODEL ACTIVE LEARNING DALAM PEMBELAJARAN PAI DI SMA ISLAM AL-AZHAR 5 CIREBON
Guru harus selalu menggali dan mengembangkan sikap kreatifnya tersebut secara terus menerus dalam mengelola pembelajaran, misalnya dalam memilih dan menerapkan berbagai pendekatan, metode dan media pembelajaran, karena...
ANALISIS MODAL USAHA DI MASYARAKAT PEDESAAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji bagaimana pengelolaan modal usaha yang berkembang di masyarakat pedesaan. Modal usaha merupakan nyawa dari sebuah kegiatan usaha/ bisnis yang akan atau telah dijal...
PENGARUH BUDAYA ORGANISASI DAN KOMPETENSI TERHADAP MOTIVASI KERJA DI UNIVERSITAS MUHADI SETIABUDI BREBES
Dalam suatu organisasi, Pegawai dan Dosen memiliki peran penting dalam menjalankan roda organisasi. Pegawai dan Dosen adalah bagian dari Sumber Daya Manusia (SDM) dalam Lembaga Perguruan Tinggi. Sebagai motor penggera...
PENGARUH METODE CONTEXTUAL TEACHING AND LEARNING (CTL) TERHADAP KEMAMPUAN PENALARAN MATEMATIS SISWA SMA
Pembelajaran matematika ditingkat SMP dan SMA harus lebih banyak berorientasi pada bagaimana cara mengembangkan kemampuan penalaran siswa dalam menyelesaikan penelaran-penalaran matematika dan tidak banyak menekankan...