Quality, food and nutrition safety
Journal Title: Zarządzanie i Finanse - Year 2012, Vol 10, Issue 3
Abstract
The study presents the state of food safety and commercial quality of selected groups of grocery products. Fish products belong to the group with the highest percentage of tested samples that were questioned. The quality of dairy and meat products were improved. Still there has been some shout downs of units/plants that have not adapted to food safety requirements. In Pomorskie Voivodeship the highest percentage of incompatibilities among food production plants were discovered in Gdynia among some trade units. As the research shows the most beneficial among units in Gdynia, that were controlled by Sanepid, are food mass nutrition units “closed type”.
Authors and Affiliations
Ewa Malinowska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP126834
- DOI -
- Views 56
- Downloads 0
Zaufanie jako element zarządzania marką
Artykuł przedstawia problematykę zaufania konsumenta do marki produktu lub usługi. Marka produktu stanowi jeden z kluczowych elementów współczesnego marketingu. Rozpoznawalna marka stanowi atut przedsiębiorstwa. Konsumen...
Controversy over Directive regulating remuneration managers in the banking sector
Adjusting the managers salary raises a lot of controversy. The EU Directive of 2010, which regulates the remuneration managers in banks has left national regulators a number of possibilities - restrictive or less -...
Koncepcja internetowego systemu wspomagania zarządzania w przedsiębiorstwie rolniczym w zakresie decyzji o zakupie sprzętu
W opracowaniu przedstawiona została koncepcja internetowego systemu wspomagania zarządzania w przedsiębiorstwie rolniczym w zakresie decyzji o zakupie sprzętu. System taki, po odpowiednim zaprojektowaniu i wdrożeniu, st...
Kluczowe czynniki sukcesu przedsiębiorczości akademickiej
Skuteczne wdrożenie przedsiębiorczości akademickiej wymaga całościowego, zintegrowanego podejścia. Stąd celem artykułu jest przedstawienie, na bazie analizy wiodącej, światowej literatury z tego zakresu oraz badań...
The Supervisory Board and the creation of the company's strategy
Reflections on the role of boards of directors and their impact on corporate strategies are intensively carried out throughout the world. This study is part of this trend, and its aim is to present the role of the...