Research of influence of biological activation on the vitamin complex of grain cereal cultures
Journal Title: ScienceRise - Year 2017, Vol 7, Issue 0
Abstract
<p>The hydrothermal treatment of grain of cereal cultures - wheat, bare grain oats, triticale, which promotes increase in its nutritional value, in particular increase in amount of vitamins, by biological activation is offered. In the course of the offered grain preparation contents of anti-mineral substance of phytin significantly decrease, the content of vitamins of antioxidants, vitamins of group B and inositol considerably grows</p>
Authors and Affiliations
Svitlana Bazhay-Zhezherun, Ludmyla Bereza-Kindzerska, Olga Togachynska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP647799
- DOI 10.15587/2313-8416.2017.107207
- Views 162
- Downloads 0
Расчёт коэффициента рентабельности совместного образовательного проекта с китайским колледжем в городе Чжоушань
<p>Перспективной является реализация совместных образовательных проектов с китайскими партнерами. Для предварительной оценки успешности подобных проектов, разработана инновационная методология расчёта коэффициента рентаб...
Method of the reliability calculation of orthotropic composite materials with random defects
An algorithm for the reliability calculating of stochastically defective orthotropic composite materials under conditions of a complex stress state is described. The criterion of maximum macroscopic stresses for a compos...
Атрибуція компетентним читачем персонажів європейських національних літератур
<p>У статті досліджується психосемантичний диференціальний простір компетентних читачів українського походження у проекції на літературні тексти різних культур. Розкрито психосемантику уявлень про літературних героїв нац...
Оценивание удобочитаемости учебников на азербайджанском языке
<p>В настоящей статье рассматривается методика оценивания сложности учебных пособий для средних школ Азербайджана с помощью формул удобочитаемости, модифицированных для азербайджанского языка. Анализируется динамика изме...
Урбосинергетика. Социальные и экзистенциальные флуктукации
<p>Пространство города исследовано с точки зрения синергетики как открытая система непрерывного роста и усложнения в чередовании процессов порядка и хаоса. Выявлены социальные и экзистенциальные флуктуации в развитии сис...