Salvia hispanica (chia) as a promising source of n-3 polyunsaturated fatty acids with antiatherogenic and cardioprotective properties
Journal Title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine - Year 2018, Vol 72, Issue
Abstract
Chia (Salvia hispanica L.) is an annual plant that belongs to the Lamiaceae family. It is native to Mesoamerica, today’s Mexico and Guatemala, where it has been cultivated since ancient times. Chia seed contains up to 18% α-linolenic acid (ALA, 18:3), which constitutes about 60% of total fatty acids, making S. hispanica one of the richest plant sources of this essential fatty acid. ALA, an n-3 polyunsaturated fatty acid (PUFA), serves as the precursor of eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5) and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6), long-chain n-3 PUFAs that exert the antiatherogenic and cardioprotective effects. In humans, consumption of chia seeds leads to an increase in plasma ALA and EPA levels, and stimulates endogenous DHA synthesis. Among the beneficial effects of chia seed supplementation is also a reduction in total cholesterol and VLDL cholesterol with a concomitant increase in HDL cholesterol in hyperlipidemic subjects, a significant reduction in the systolic blood pressure (SBP) in hypertensive individuals, an attenuation of postprandial hyperglycemia, and a decrease in plasma levels of C-reactive protein (CRP) – the marker of inflammation. In view of these findings, chia seeds can be considered an important component of a cardioprotective diet.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Joanna Karbowska, Zdzisław Kochan
Keywords
Related Articles
- EP ID EP345775
- DOI 10.5604/01.3001.0011.7987
- Views 178
- Downloads 0
Rola SRSF1 w procesie nowotworzenia
SRSF1 jest wielofunkcyjnym białkiem biorącym udział w procesach związanych z metabolizmem RNA. Następstwem zaburzeń ekspresji SRSF1, obserwowanych w wielu typach nowotworów, są nieprawidłowości w składaniu pre-mRNA, zmia...
Cannabinoids and haemostasis
Elements of the endocannabinoid system (cannabinoid receptors CB1, CB2, CBPT and CBED, endocannabinoids, enzymes involved in the synthesis and metabolism of endocannabinoids) are located on the structures involved in the...
Reakcja nadwrażliwości kontaktowej, jej mechanizm i regulacja
Reakcja nadwrażliwości kontaktowej (CS) na hapteny jest klasycznym przykładem odpowiedzi komórkowej. W reakcji tej można wyróżnić dwie kolejno po sobie występujące fazy: wczesną występującą już 2 godziny od kolejnego kon...
Mikromacierze białkowe i tandemowa spektrometria mas w poszukiwaniu proteomicznych biomarkerów preeklampsji
Preeklampsja (PE) jest główną przyczyną śmierci płodu i matki. Dokładny patomechanizm stanu przedrzucawkowego nie został do tej pory poznany. Preeklampsja współistnieje z wieloma innymi chorobami, które często trudno ze...
Oporność wielolekowa związana z aktywnym usuwaniem leków z komórek drobnoustrojów
Oporność wielolekowa jest poważnym problemem w leczeniu infekcji bakteryjnych i grzybiczych. Jednym z głównych mechanizmów oporności jest aktywne usuwanie leków z komórki. U bakterii eksport substancji toksycznych z ko...