STRENGTHS AND WEAKNESSES OF ORGANIC FOOD PROCESSING
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 5
Abstract
The aim of the paper was to discuss the main strengths and weaknesses of organic food raw material processing. The grounds for the analysis were results of inquiry research conducted among 75 organic processors. It was found that undertaking the organic processing is an advantage and strength in the surveyed enterprises in relation to increasing and unsatisfied demand on their products. However, a weakness of the processing is a low level of production resulting from barriers on the organic farming raw material supply side as well as dispersion of suppliers. Organisation of producers’ groups on the supply side and other cooperative links may in future cause reduction of the indicated barriers and better utilization of the potential of organic agriculture as a supplier of raw materials for processing.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Władysława Łuczka
Keywords
Related Articles
- EP ID EP385200
- DOI -
- Views 61
- Downloads 0
ZALETY I WADY FORM PRAWNYCH UŻYTKOWANIA ZIEMI Z ZASOBÓW WŁASNOŚCI ROLNEJ SKARBU PAŃSTWA W ŚWIETLE BADAŃ ANKIETOWYCH W WOJEWÓDZTWIE WARMIŃSKO-MAZURSKIM
Celem badań była identyfikacja wad i zalet form prawnych użytkowania ziemi pochodzącej z Zasobu Własności Rolnej Skarbu Państwa w województwie warmińsko-mazurskim. W opinii badanych główną zaletą dzierżawy była możliwość...
Niedobory konsumpcji w zakresie żywności w polskich gospodarstwach domowych według grup społeczno-ekonomicznych
Celem badań była ocena poziomu niedoborów konsumpcji w zakresie różnych rodzajów artykułów spożywczych w polskich gospodarstwach domowych w latach 2005-2013 w przekroju grup społeczno-ekonomicznych. Dokonano również anal...
GOSPODARSTWA ROLNE JAKO BENEFICJENCI OBSZAROWYCH I OPERACYJNYCH PŁATNOŚCI PROGRAMÓW POMOCOWYCH UNII EUROPEJSKIEJ W POLSCE W LATACH 2007-2013
Celem artykułu była ocena przestrzennego zróżnicowania płatności programów pomocowych Unii Europejskiej zrealizowanych w okresie finansowym 2007-2013, które skierowane były do gospodarstw rolnych, a także ocena struktury...
Preferencje konsumentów w zakresie opakowań owoców deserowych z produkcji konwencjonalnej i ekologicznej
EKONOMICZNE UZASADNIENIE STOSOWANIA HERBICYDÓW I BIOSTYMULATORÓW W UPRAWIE ZIEMNIAKÓW JADALNYCH
Celem pracy jest określenie opłacalności uprawy ziemniaka jadalnego w warunkach stosowania herbicydów i biostymulatorów. Materiał badawczym były dane dotyczące efektów i kosztów w uprawie ziemniaków odmiany Bartek pochod...