Trwałość witaminy A i E w zależności od czasu i warunków przechowywania próbek w laboratorium
Journal Title: Pasze Przemysłowe - Year 2018, Vol 0, Issue 3
Abstract
Celem pracy była ocena trwałości witamin A i E w mieszance paszowej uzupełniającej MPU dla kurcząt brojlerów Finiszer (3%) i premiksie dla brojlerów kurzych typu Grower (0,5%) w zależności od czasu i warunków przechowywania próbek w laboratorium. Próbki były przechowywane przez 18 tygodni w temperaturze pokojowej (22 ºC) i w lodówce (5 ºC). Matryca mineralna premiksu wpływała w dużym stopniu na trwałość witaminy A w próbkach przechowywanych w temperaturze pokojowej. Wyraźny rozkład nastąpił po 4 tyg. przechowywania a po 18 tyg. zawartość witaminy A spadła do 44% zawartości początkowej. Próbki premiksu przechowywane w lodówce zachowywały trwałość przez 16 tyg. Trwałość witaminy E w premiksie utrzymywała się na podobnym poziomie w czasie trwania testu z tendencją do obniżania zawartości o 5-10%, w granicach niepewności pomiaru. W odróżnieniu od premiksu, witaminy A i E w próbkach MPU zachowywała trwałość do końca okresu przechowywania, niezależnie od warunków przechowywania, a stwierdzone różnice mieściły się w granicach niepewności pomiarów.
Authors and Affiliations
Jolanta Rubaj, Waldemar Korol
Keywords
Related Articles
- EP ID EP431745
- DOI -
- Views 54
- Downloads 0
Spektrometria odbiciowa w bliskiej podczerwieni w badaniu (przewidywaniu) zawartości fosforu całkowitego w wybranych materiałach paszowych
Opracowano nową kalibrację na spektrofotometr InfraXact pracujący w bliskiej podczerwieni (w zakresie 570 nm do 1850 nm) umożliwiającą badanie (przewidywanie) zawartości fosforu całkowitego w materiałach paszowych. Zakre...
Spektrometria odbiciowa w bliskiej podczerwieni w badaniach zawartości fosforu całkowitego w roślinnych materiałach paszowych
Przeprowadzono badania fosforu całkowitego w próbkach roślinnych materiałów paszowych metodą referencyjną według rozporządzenia 152/2009. Łącznie analizy wykonano w ponad 300 próbkach pszenicy, jęczmienia, żyta, pszenżyt...
Oficjalne metody badania pasz – perspektywa zmian
W pracy dokonano przeglądu planowanych zmian rozporządzenia Komisji (WE) nr 152/2009 w sprawie oficjalnych metod badania pasz. Zmiany dotyczą wycofania metod przestarzałych i wprowadzenia nowych metod w dostosowaniu do n...
Szacowanie niepewności pomiarów wybranych składników i dodatków paszowych w premiksach paszowych na podstawie wyników badań biegłości
W pracy przedstawiono sposób wykorzystania wyników badań biegłości (PT) i porównań międzylaboratoryjnych (ILC) z udziałem laboratoriów upoważnionych do badań w ramach urzędowej kontroli jakości handlowej pasz do szacowan...
Badanie pozostałości opakowań i zanieczyszczeń szkodliwych w paszach
Opracowano instrukcję metodyczną badania pozostałości opakowań w produktach piekarniczych i zanieczyszczeń fizycznych w paszach. Sprawdzono przyjęte założenia w porównaniu międzylaboratoyjnym (ILC). Dla pozostałości opa...