УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА: СУТНІСТЬ ТА СПЕЦИФІКА
Journal Title: Науковий вісник Ужгородського національного університету. Серія: Міжнародні економічні відносини та світове господарство - Year 2017, Vol 13, Issue 1
Abstract
У статті досліджено та згруповано основні характеристики сутності та специфіки управління підприємствами готельно-ресторанного господарства. Представлено основні підходи до визначення належності готельно-ресторанного господарства у співвідношенні індустрії туризму та індустрії гостинності. Узагальнено дефініції індустрії туризму, індустрії гостинності. Розглянуто структуру видів економічної діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства. Дано авторське трактування таких визначень, як готельно-ресторанне господарство та управління підприємствами готельно-ресторанного господарства.
Authors and Affiliations
М. В. Гакова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP631140
- DOI -
- Views 131
- Downloads 0
РОЗВИТОК НАУКОВОЇ ДУМКИ ЩОДО ПРОБЛЕМИ ІННОВАЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНОГО РОЗВИТКУ ЕКОНОМІКИ
У статті проведено огляд наукових досліджень із проблем інноваційно-технологічного розвитку економіки, показано особливості розвитку наукових досліджень із цієї проблеми у європейському й українському вимірах. Результато...
ОПЕРАТИВНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ АНАЛІЗ: СУТНІСТЬ, ПЕРЕВАГИ ТА НЕДОЛІКИ
Стаття присвячена дослідженню теоретичних, методичних та організаційних основ оперативного економічного аналізу як функції управління в системі ринкових відносин діяльності підприємства. Розкрито сутність оперативного ек...
MARKETING IMPACT OF STRATEGIC DEVELOPMENT OF THE HOTEL BUSINESS
In this article, issues of shaping the levers of the marketing strategy the hotel business on the example of the hotel «Dneprovskie Zori 3*» are discussed, and measures are proposed to develop a marketing strategy and th...
REDUCTION OF THE COST OF PRODUCTION OF SERVICES OF THE ENTERPRISE OF HEAT ECONOMY AT THE EXPENSE OF INVESTMENT PROGRAM
The article is devoted to the issue of reduction of the cost of services of the enterprise of district heating. Based on the research conducted, the main causes of the crisis situation of heat supply systems in Ukraine a...
LATERAL MARKETING IN THE CONTEXT OF THE BLUE OCEAN STRATEGY
The essence of lateral marketing, logic and stages of the process of its realization are studied in the article. The scope and results of application of lateral marketing as a strategic tool in the organization of the ma...