Wpływ nawożenia azotem i gęstości siewu na plon i wartość wypiekową pszenicy orkisz (Triticum aestivum. ssp. spelta) odmiany Rokosz
Journal Title: Agronomy Science - Year 2015, Vol 70, Issue 1
Abstract
Celem pracy było określenie poziomu plonowania i wartości technologicznej nowej polskiej odmiany pszenicy Triticum aestivum ssp. spelta L. o nazwie Rokosz w zależności od nawożenia azotem i gęstości siewu. Cel badawczy realizowano poprzez prowadzenie doświadczenia polowego i oznaczeń laboratoryjnych w latach 2006–2009 w ODR Szepietowo, miejscowość Kolanica, województwo podlaskie. Czynnikiem pierwszego rzędu była gęstość siewu. Uwzględniono 3 poziomy: a1 – 400 ziaren · m-2, a2 – 500 ziaren · m-2, a3 – 600 ziaren · m-2. Czynnikiem drugiego rzędu była dawka azotu. Uwzględniono 4 poziomy: b1 – 0 kg N · ha-1 (obiekt kontrolny), b2 – 40 kg N · ha-1, b3 – 80 kg N · ha-1, b4 –120 kg N · ha-1. Stwierdzono wpływ gęstości siewu na poziom plonowania pszenicy orkiszowej i niektóre cechy jakościowe. Istotnie wyższy plon i lepszą jakość uzyskano, stosując wysiew w ilości 500 ziaren · m–2. Azot wpływał korzystnie na plon ziarna i cechy wartości wypiekowej: zawartość białka, ilość glutenu, wskaźnik sedymentacyjny, cechy reologiczne ciasta, negatywnie natomiast na indeks glutenu. Najkorzystniejsze wartości parametrów jakości otrzymano, stosując azot w ilości 80 i 120 kg N · ha-1.
Authors and Affiliations
Grażyna Podolska, Jadwiga Rothkaehl, Wojciech Górniak, Sylwia Stępniewska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP205553
- DOI -
- Views 82
- Downloads 0
Plonowanie ozimych rodów Triticum durum i Triticum aestivum ssp. spelta w warunkach okolic Lublina
W pracy dokonano oceny plonowania, elementów struktury plonu i niektórych parametrów jakościowych 3 gatunków pszenicy ozimej: Triticum durum Desf., Triticum aestivum ssp. spelta i Triticum aestivum ssp. vulgare uprawiany...
Zbiory kolekcyjne pszenicy twardej w polskim banku genów jako źródło materiałów wyjściowych w pracach hodowlano-badawczych
W 1976 r. w Instytucie Genetyki, Hodowli i Biotechnologii Roślin Akademii Rolniczej w Lublinie (obecnie Uniwersytetu Przyrodniczego) rozpoczęto prace mające na celu gromadzenie i ocenę kolekcji pszenicy twardej. Ocena ob...
Search for genotypes resistant to Cercospora (Cercospora beticola Sacc.) in multigerm breeding materials of sugar beet
In sugar beet cultivation, one of the main factors causing a significant drop in size and yield quality is the infection of plant leaves by the fungus Cercospora beticola Sacc. The main aim of the work was to identify in...
The influence of different methods of weed regulation on yielding and protein content in seeds of common bean (Phaseolus vulgaris L.)
The seeds of common bean, like other leguminous plants have high contents of protein with high biological value. Weed management is one of the most important problems in dry bean production. The paper presents results of...
Study of grain yield and several morphological traits diversity in some durum wheat genotypes
Durum wheat has been subjected to intense cultivation due to its economic importance and it occupies second place after bread wheat in many regions. The experiment was organized in a randomized complete block design with...