Wykorzystanie olejów roślinnych
Journal Title: Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy - Year 2019, Vol 1, Issue 30
Abstract
W artykule przedstawiono analizę możliwości wykorzystania olejów roślinnych w różnych dziedzinach przemysłu. Z analizy literatury wynika, że oleje roślinne mogą być wykorzystane w kosmetyce, medycynie, technologii żywności, diecie niemowląt, tribologii oraz jako paliwa. Oleje roślinne to połączenie trójglicerydów wyższych kwasów tłuszczowych. Zawarte w olejach niezbędne kwasy tłuszczowe stanowią skoncentrowane źródło energii dla organizmu człowieka. Właściwości prozdrowotne olejów zależą od kwasów tłuszczowych w nich zawartych. Niedobór tych składników może przyczynić się do problemów ze skórą, utraty odporności, chorób nerek, wątroby, serca. Wykorzystywane są w diecie niemowląt od narodzin jako składniki preparatów mlekozastępczych oraz suplementy diety. Oleje roślinne wykorzystywane są również jako odnawialne paliwa oraz środki smarne. Oleje roślinne są niezbędnym surowcem pozyskiwanym m.in. z nasion roślin. Wszechstronne wykorzystanie olejów roślinnych spowodowało, że są one niezbędnym elementem naszego życia
Authors and Affiliations
Monika Szczypska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP662424
- DOI -
- Views 58
- Downloads 0
Matka i dziecko w warunkach penitencjarnych: asocjacja czy prizonizacja
Tematem artykułu jest sytuacja matki i dziecka w warunkach systemu penitencjarnego, a jego celem ukazanie, w jaki sposób i w jakich warunkach funkcjonują dzieci osadzonych kobiet. Artykuł prezentuje różne punkty widzenia...
3.14 – czyli imieniny liczby π
Liczba π towarzyszyła człowiekowi od zawsze – przecież koło było jego jednym z największych wynalazków. Każdego roku, 14 marca świat naukowy obchodzi jej imieniny. Z tej okazji przypomnieliśmy podstawowe fakty dotyczące...
Odpowiedni stan zdrowia jako warunek konieczny do posiadania broni w ustawodawstwie polskim
Pozwolenie na broń jest decyzją administracyjną, której uzyskanie po spełnieniu odpowiednich przesłanek określonych w Ustawie o broni i amunicji 1 umożliwia obywatelowi uzyskanie dostępu do broni. Jedną z obligatoryjnych...
Selected problems of education for safety in the changing environment of threats
More and more often people are participating in unexpected dangerous situations. As a result, we should broaden our knowledge about them and, in particular, form appropriate patterns of behaviour which will enable every...
O paradoksie Josepha Bertranda
Publikacja dotyczy niezbyt znanego „paradoksu”, opisanego przez Josepha Bertranda – matematyka francuskiego. Tematyka artykułu oscyluje wokół probabilistyki. Jest to dział matematyki nieczęsto lubiany przez studentów, a...