Wyniki odchowu i wartość rzeźna kurcząt brojlerów żywionych mieszankami z różnym udziałem całego ziarna pszenicy
Journal Title: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy - Year 2016, Vol 34, Issue 1
Abstract
Doświadczenie przeprowadzono na 200 kurczętach brojlerach Ross 308, które przydzielono do 5 równolicznych grup. Wszystkie kurczęta żywiono mieszankami sypkimi, sporządzonymi na bazie kukurydzy i pszenicy 50 : 50, natomiast czynnikiem różnicującym grupy była fizyczna forma pszenicy (śruta lub całe ziarno) według następującego układu: grupa I (kontrolna) – 100% pszenicy w postaci śruty, II – 75% śruty + 25% całego ziarna, III – 50% śruty + 50% całego ziarna, IV – 25% śruty + 75% całego ziarna, V – 100% całego ziarna. Wykazano, że zastosowane żywienie nie wpłynęło na masę ciała kurcząt, ale istotnie zróżnicowało zużycie paszy. Kurczęta żywione mieszankami zawierającymi 100% całego ziarna pszenicy charakteryzowały się najniższą wydajnością rzeźną, gorszym umięśnieniem i większym otłuszczeniem. Mięśnie piersiowe kurcząt żywionych mieszankami z większym (>50%) udziałem całego ziarna pszenicy zawierały więcej białka (P ≤ 0,05) i mniej tłuszczu surowego (P ≤ 0,05). Mięśnie kurcząt doświadczalnych były mniej kwaśne i ciemniejsze. Zastosowane żywienie nie wpłynęło na wodochłonność mięśni (P > 0,05).
Authors and Affiliations
MARIA OSEK, ANNA MILCZAREK
Keywords
Related Articles
- EP ID EP200852
- DOI -
- Views 94
- Downloads 0
Genetic variability and possible directions in the use of Water Buffalo (Bubalus bubalis) in Poland
Buffalo is a species used for many purposes. Buffalo milk, which constitutes 13 % of the global market milk share, has a higher content of lactose, protein and minerals while containing less water than cow's milk. It is...
Probiotics in the prevention and therapy in children in parents’ opinion
A survey conducted among parents of children up to the age of 6 (most were respondents with higher education) showed that over 80% of those surveyed had given probiotics to their children, mainly during antibiotic treatm...
Slaughter value and quality of meat of Polish local breed pigs
The objective of this work is to present the results of current studies relating to fattening, slaughter value and quality of meat obtained from the Polish local breeds. Polish native pigs (Pulawska, Zlotnicka White and...
Zmienność ocen ogierów półkrwi w zakładach treningowych w latach 2006–2015
Celem pracy było określenie zmienności ocen ogierów półkrwi poddanych próbom dzielności w zakładach treningowych w latach 2006–2015. Przeanalizowano i opracowano statystycznie wyniki w oficjalnych próbach dzielności 332...
Long-term changes in the population of the Aquatic Warbler Acrocephalus paludicola in Poleski National Park (Eastern Poland) in the context of extensive agricultural use
The aim of the work is to analyse changes in the size of the population of the Aquatic Warbler Acrocephalus paludicola in the context of extensive agricultural use of Bagno Bubnów (Bubnów Marsh) and Bagno Staw (Staw Mars...