PROCESY LOGISTYKI ZAOPATRZENIA NA PRZYKŁADZIE BROWARU
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2018, Vol 0, Issue 5
Abstract
Celem artykułu było określenie funkcjonowania logistycznych procesów zaopatrzenia w browarze. Wykorzystano metodę studiów literaturowych, metodę obserwacji uczestniczącej oraz studium przypadku. Dane pierwotne zebrano podczas wywiadów przeprowadzonych z pracownikami jednego z browarów należących do międzynarodowego koncernu. Na podstawie przeprowadzonych badań zidentyfikowano najważniejsze surowce i materiały niezbędne do procesu produkcji i dystrybucji piwa. Należą do nich: woda, słód, chmiel, drożdże oraz opakowania. Przedstawiono organizację zaopatrzenia browaru w te produkty.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Monika Roman, Michał Pracz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP399474
- DOI 10.5604/01.3001.0012.6705
- Views 70
- Downloads 0
International agri-food trade and sustainable agriculture - the reason for protection?
The aim of the study was to identify goals of imposing non-tariff measures such as SPS and TBT in agrifood trade in association with the concept of sustainable agriculture. The relationships between agri-food trade and t...
ODDZIAŁYWANIE NA ŚRODOWISKO ODNAWIALNYCH ŹRÓDEŁ ENERGII
Celem opracowania jest ukazanie problematyki oddziaływania na środowisko odnawialnych źródeł energii. Badania przeprowadzono w lipcu 2016 roku wśród 269 mieszkańców obszarów wiejskich powiatu chojnickiego. Metodą badawcz...
Determinanty rozwoju ekoinnowacji w sektorze MSP na przykładzie województwa małopolskiego
INNOVATION OF THE RURAL TOURISM AND AGRITURISM
On the present stage of development of agritourism and rural tourism obvious there is a statement, that the phenomenon of electro-mobility can be the key to development and innovativeness. That suggestion is explained id...
Rozwój lokalny i przedsiębiorczość w opinii przedstawicieli samorządu gminnego w województwie małopolskim