ТЕХНОЛОГІЧНА ОЦІНКА ПИВОВАРНИХ ЯКОСТЕЙ АРОМАТИЧНИХ І ГІРКИХ СОРТІВ ХМЕЛЮ ТА ПРОДУКТІВ ЙОГО ПЕРЕРОБКИ Journal title: Scientific journal «Plant and Soil Science» Authors: А. В. БОБЕР, Л. В. ПРОЦЕНКО Subject(s):
Зниження вмісту віцинальних дікетонів при зброджуванні високогустинного сусла Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Т.В. Харандюк, Р.Б. Косів, О.М. Борух, Р.С. Далибожик, Л.Я. Паляниця, Н.І. Березовська Subject(s):
ВПЛИВ КОНЦЕНТРАЦІЇ СУСЛА НА СТАДІЇ КУЛЬТИВУВАННЯ ДРІЖДЖІВ НА ЗБРОДЖУВАННЯ ВИСОКОКОНЦЕНТРОВАНОГО ПИВНОГО СУСЛА Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Т.В. Харандюк, Р.Б. Косів, Л.Я. Паляниця, Н.І. Березовська Subject(s):
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Е.А. Казимирова, Е.В. Лютова Subject(s):
ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МЕЛИССЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ (лат. Melissa officinalis) Journal title: Вестник молодежной науки Authors: О.Ю. Когай, О.Я. Мезенова Subject(s):
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ БИОТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ОСТАТОЧНЫХ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Е.А. Казимирова, Е.С. Землякова Subject(s):
Вплив температури на зброджування високогустинного сусла Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Т.В. Харандюк, Р.Б. Косів, Н.І. Березовська, Л.Я. Паляниця Subject(s):
ВПЛИВ ЯКОСТІ ПІДГОТОВКИ ВОДИ НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ ПИВА Journal title: "Наукові праці" Одеської національної академії харчових технологій Authors: І. В. Мельник, С. А. Чуб, Д. О. Гнатовська Subject(s):
ХОЛОДНЕ ОХМЕЛЕННЯ ПИВА Journal title: Новітні технології Authors: В.М. Кошова, Р.М. Мукоїд, А.Д. Бондаренко, В.П. Василів Subject(s):
Підбір кількості карамельного солоду для виробництва напівтемного і темного пива Journal title: Science and Education a New Dimension Authors: В. М. Кошова, А. О. Коберніцька Subject(s):
СУДОВО-ФАРМАЦЕВТИЧНА ОЦІНКА ПОЛІНАРКОМАНІЇ ПРИ СПОЛУЧЕНОМУ ВЖИВАННІ ПСИХОАКТИВНИХ РЕЧОВИН Journal title: Лікарська справа Authors: V. А. Shapovalova, V. V. Shapovalov, A. A. Osyntseva Subject(s):
