DETERMINATION OF THE ACUTE TOXICITY PARAMETERS OF BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE «SIVOSELEN PLUS»
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2015, Vol 1, Issue
Abstract
The influence of dietary supplement «Sivoselen Plus» on the organism of linear white rats is investigated. The acute toxicity parameters of the additive (the effective and mortality dose rates, its security degree) are calculated using the Probit Analysis computer program. The solution of dietary supplement «Sivoselen Plus» was entered once a day at the amount of 0.7 to 6 ml per rat (it is the maximum allowable dose in terms of oral) that in equivalent to dose is from 4375 to 37500 mg/kg appropriately. The LD50 indicator of biologically active additive at introduction into the white rats’ stomachs is 425.4636 mg/kg, the calculated value of LD16 is 122.9786 mg/kg, LD84 is 1471.9574 mg/kg and the LD99 is 7759.4101 mg/kg in recalculation on Selenium. Based on the data of the maximum available dose of biologically active additive «Sivoselen Plus» the graph, expressing the «dose-effect» dependence, is built. The additive toxicity class is 5th that testifies to its relative non-toxicity. The ability to create organic selenium-containing compounds based on the milk whey and calcium selenate is proved in practice. The technique of additive dispensing is developed
Authors and Affiliations
Микола Головко, Владислав Применко, Тетяна Головко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP180608
- DOI -
- Views 92
- Downloads 0
РОЗРОБКА АПАРАТУРНОГО ОФОРМЛЕННЯ ВИРОБНИЦТВА КОНЦЕНТРАТІВ ЗНЕЖИРЕНОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ
Обґрунтовано новий підхід до питання технічного забезпечення процесів виробництва харчових продуктів тваринного походження шляхом удосконалення процесу концентрування знежиреної молочної сировини (ско...
ВИКОРИСТАННЯ МУЧКИ КОРМОВОЇ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНИХ НАПОЇВ
Досліджено вплив додавання мучки кормової на показники якості та біологічну цінність ряжанки. Установлено, що внесення в кисломолочні напої мучки кормової є дуже корисним та не погіршує органолептичних та фізико-хімічних...
ВПЛИВ ЕСТЕТИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ УПАКОВКИ ТОВАРІВ НА УПОДОБАННЯ СПОЖИВАЧІВ
Шляхом маркетингового дослідження проаналізовано вплив естетичних властивостей упаковки товарів на уподобання споживачів. Метою дослідження було визначення елементів упаковки, які впливають на рішення споживачів про поку...
МОДЕЛЮВАННЯ ПЛИНУ БІЛКОВО-МІНЕРАЛЬНОЇ КОРМОВОЇ СУМІШІ У ШНЕКОВОМУ КАНАЛІ ЕКСТРУДЕРА
Виконано чисельне моделювання плину білково-мінеральної кормової суміші в каналі одношнекового екструдера з урахуванням особливості плину високов'язкої дисперсної системи, що полягає в наявності ковзання на межі в’язкого...
SCIENTIFIC SUBSTANTIATION OF RECIPEURAL COMPOSITION AND IMPROVEMENT OF CONSUMER PROPERTIES OF LIQUID SOAP-SCRUB
The modern trends of production of perfume and cosmetic products, in particular soaps, are determined. It is established that modern production is aimed at quality, safety and, at the same time, price affordability of go...